鄰苯二甲酸酯是一類工業(yè)化學品，用于提高塑料的柔韌性、耐久性、透明度和壽命，從1931年開始作為PVC的一種成分越來越流行。由于鄰苯二甲酸酯與底物沒有化學鍵結(jié)合，很容易被釋放到環(huán)境中，通過食物容器的滲入、吸入和皮膚與人體接觸。疾控中心的研究表明，大多數(shù)人的尿液中都含有鄰苯二甲酸酯的代謝物。鄰苯二甲酸鹽暴露會產(chǎn)生抗雄激素作用，嬰兒和兒童容易通過護理產(chǎn)品和口腔玩具接觸鄰苯二甲酸酯，從而影響代謝能力以及內(nèi)分泌和生殖系統(tǒng)的發(fā)育。

按照現(xiàn)代生活方式，完全躲開塑化劑幾乎是不可能的，但也沒必要過度緊張，因為正常生活中接觸到的塑化劑并不會傷害人體。日常生活中最容易與食品接觸的就是保鮮膜，保鮮膜分為聚乙烯（PE）保鮮膜和聚氯乙烯（PVC）保鮮膜。如果塑料制品上標有PVC，說明里面含有塑化劑。尤其要注意的是，帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱，特別是肉類，因為塑化劑一旦接觸油脂，就會釋放出有毒物。

   以下是美國劍橋CIL公司提供的同位素標記的增塑劑對照品